オリーブ

オリーブは香川県の県花・県木です。また、県章のモチーフにもされています。
オリーブの島小豆島のある香川県小豆郡は、高松市の北東23kmの瀬戸内海に位置し、大小20余りの島々からなります。年平均気温は15.6℃、年間降水量は1100mm程度、温暖寡雨で代表的な瀬戸内式気候です。気候、風土がオリーブ栽培の盛んな地中海沿岸とよく似ていることや、栽培者、加工業者のたゆまぬ努力により、明治41年（1908年）の栽培開始から現在まで110年の歴史があります